Les sols sont granitiques, riches en micas et exposés Sud-est. Le climat est continental modéré. Ici, le Viognier s’exprime sur son terroir d’origine.

Les méthodes utilisées varient d’un millésime à l’autre pour respecter la vendange.
En effet, notre philosophie est d’obtenir la quintessence de la matière première et de maîtriser la vinification pour obtenir un vin traduisant son terroir.

Vendange non éraflée. Fermentations et vinification en fûts et en cuve avec température contrôlée
Elevage : 50 % en cuve inox. 50 % en barriques d’un ou plusieurs vins.
Cépage : 100 % Viognier
Sol : Granite
Exposition : Coteaux en terrasses orientés Sud-est